06 février 2009
Quelques douceurs pour le goûter? Il faut avoir des moules à madeleines, mais pour le reste, c'est facile!
Il faut faire fondre 225g de beurre et le laisser refroidir. Mélanger 4 oeufs battus, 230g de sucre, 275g de farine, un sachet et demi de levure, et laisser reposer 1 heure. Puis ajouter le beurre encore liquide (moins la mousse blanche en principe). Puis réserver au frais 30mn.Ensuite, faire chauffer à 260° le four. Au moment d'enfourner, baisser la température à 240° et faire cuire 8mn! Pas une de plus ni de moins, sinon... [Lire la suite]
